今冬明春打击环食药违法犯罪行动开展以来，石屏县公安局认真贯彻推进今冬明春打击环食药环违法犯罪工作，通过加强相关部门协作，发动举报渠道，大力开展宣传，广辟线索来源，努力维护石屏县食品安全环境，保障群众身体健康和饮食安全。近日，石屏县公安局成功查处4起非法经营未经检验的肉类制品案件，行政拘留4人。

2017年12月19日，石屏县公安局民警与县市场监督管理局执法人员对县城区经营的肉类冻品商户进行联合检查。经检查发现：石屏县异龙镇西门农贸市场内的“三得利副食品店”、“老五副食品店”、“福鑫干菜冷冻食品批发部”、“智立商店”等4家商店均存在销售未经检验的肉类制品鸡脚、鸡翅、鸡胗、鸡脚筋等冷冻食品，现场扣押冷冻食品415.99公斤。后经公安局民警查明：上述4家食品店法人自2017年以来，为获取经济利益非法经营未经检验的肉类冷冻制品，4家食品店法人对违法行为供认不讳。

12月26日，石屏县公安局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条之规定对4家食品店法人予以行政拘留处罚。